Étlap

Étlapunkat szeretnénk, ha a kulináris kreativitás jellemezné, vendégeink kívánságait figyelemmel kísérve, folyamatosan megújulva, hiszen számunkra a legfontosabb, hogy nálunk, a Rózsakertben otthon érezze magát, ételeink íze és italaink zamata kellemes emlékké fonódjon össze a kedves és közvetlen kiszolgálással, figyelemmel, melyet tőlünk érdemel.
Hideg előételek
Tatárbeefsteak friss kerti zöldségekkel, vajjal 2600 forint
Kacsa rilette saláta bukéval, lilahagymalekvárral, pácolt, savanyított gyöngyhagymával, pirítóssal 2300 forint
Meleg előételek
Füstölt lazacfasírt ropogós mogyoróval, gránátalma krémmel, balzsamos levélsalátával 2200 forint
Velős marhacsont grillen fokhagyma chutney-val, pirítóssal 1800 forint
Hortobágyi palacsinta 1100 forint
Levesek
Póréhagyma krémleves vajon pirított koktélrákkal, ropogósra sült mangalica sonkával 1190 forint
Rókagomba krémleves kéksajtos “ropival” 1190 forint
Hideg málnakrémleves fehér csokoládé mousse-szal, levendulával 1190 forint
Tárkonyos borjúraguleves zsenge zöldségekkel, laskagombával 1240 forint
Újházi tyúkhúsleves csigatésztával gazdagon 1190 forint
Bárány palócgulyás tejfölösen, lassan sült báránybordával 1390 forint
Vegetáriánus, Kímélő ételek
Szegfűgombás rizottó aszalt paradicsommal, grillezett cukkini szalagokkal, kecskesajt mártással 2490 forint
Ropogós bundában sült juhtúró lenmagokkal, bébispenóttal és marinált apróburgonyával 2580 forint
Királyrák farok “Aglio e Olio” pappardellével 3990 forint
Cézársaláta füstölt csirkemellel 2890 forint
Tészták
Gnocchi sajtokkal márványsajtos, tejszínes szósz parmezánnal vagy trappistával 2400 forint
Tejszínes, bébispenótos riminissi csirkemellel parmezánnal vagy trappistával 2550 forint
Húsételek szárnyasból
Füstölt csirkemell grillezve szárított cseresznyeraguval, mentás-citromos rizzsel, sajtkavalkáddal 3360 forint
Póréhagyma bundában sült csirkemellel aszalt paradicsomos apróburgonyával, chilis cheddar dip-pel 2800 forint
Baconos csirkemell nyársra húzva krokettel, füstöltsajt mártással 2380 forint
Rántott kacsamáj snidlinges burgonyapürével, majonézes céklakavalkáddal 4550 forint
Almával sült csirkemell medvehagymás sajtszósszal, burgonya krokettel 2670 forint
Kacsamáj chilis-vajas almával házi burgonyapürével 4650 forint
Rozmaringos kacsacomb fehérboros-gombás-baconos raguval, petrezselymes gnocchival, 1 kacsacombbal 2850 forint
Kacsamell bőre ropogósra sütve, piros bogyós gyümölcs chutney-val, burgonya pogácsával 3650 forint
Ropogós kacsapáros kacsa combja és mája fehérboros-rozmaringos zöldségekkel, édesburgonya hasábbal 4350 forint
Rosé kacsamell körtés-gorgonzolás pappardellével 3680 forint
Húsételek sertésből
Pácolt tarja steak (20 dkg) kakastaréjjal sütve, marinált hagymákkal, paprikával, fűszeres steak burgonyával 2600 forint
Lassan sült sertés núdli füstös karfiolpürével, tökmagos túrógombóccal 2690 forint
Fekete-erdei sonkával, kapros juhtúróval töltött szűz vargányás pappardellével 2990 forint
Sertés szűz zöldfuszeres kéregben hagymás marinált apróburgonyával, majonézes chipotle salátával 2990 forint
BBQ sous vide oldalas bébikukoricával, cukkinivel, jacket burgonyával 3600 forint
Hagymás-tejfölös sült csülök fokhagymás steakburgonyával cserépedényben 2400 forint
Húsételek marhából
Grillezett borjú steak májával rozmaringos marinált burgonyával, sült hagyma gombolyaggal 4200 forint
Borjúmáj rántva sajtos gratin burgonyával, grillezett chilis paradicsom raguval 190 forint
Lassan főtt marhapofa burgundi mártással batáta hasábbal, savanyított gyöngyhagymával 3760 forint
Hagymás rostélyos (20 dkg) érlelt brazil marha hátszínnel 5700 forint
Érlelt fartő steak rozmaringos fűszervajjal, rusztikus burgonyával 4680 forint
Bélszín steak (20 dkg) füstölt babpürével, grillezett padlizsánnal, barna sör mártással 6900 forint
Hátszín steak (20 dkg) érlelt brazil marha hátszínnel roston sütve, párolt zöldségekkel, ropogós rösti burgonyával, fűszervajjal 5700 forint
Húsételek halból
Harcsapaprikás kapros-juhtúrós galuskával, pirított laskagombával 2990 forint
Vörös húsú tonhal steak (18 dkg) zöldséges tortillával, krémfehér sajttal 3890 forint
Lazac steak sáfrányos rizottóval hüvelyes cukorborsóval 600 forint
Töltött pisztrángfilé spárgával, fuszervajjal pankó morzsában sütve, tárkonyos berni mártással, apróburgonyával, zöldségszalagokkal 3290 forint
Roston sült afrikai harcsafilé sült paprika mártással, édes burgonya hasábbal 2990 forint
Grillezett lazacfilé rákhúsos champ-pel, házi aszalt paradicsom mousse-szal 5600 forint
Grill pisztráng citromborsos marinált burgonyasalátával, salsa pirított magokkal 3190 forint
Gyerekmenük
Hercegnő menüje rántott csirkemell jázmin rizzsel, barackbefőttel 1290 forint
Mickey egér menüje rántott sajt burgonyapürével 1290 forint
A Nagy Ho-Ho-Ho Horgász menüje Fish and Chips majonézzel vagy ketchuppal 1290 forint
Köretek
Steak hasábburgonya 610 forint
Fűszeres steak burgonya 610 forint
Burgonyapüré 610 forint
Jázmin rizs 540 forint
Rösti burgonya 610 forint
Krokett 610 forint
Mártások
Tartármártás 460 forint
Friss saláták
Citromos-olívás öntettel 690 forint
Gránátalmás-parmezános 690 forint
Balzsamecetes 690 forint
Káposztasaláta 510 forint
Tejfölös uborkasaláta 620 forint
Marináltak
Gombák 890 forint
Hagymák 890 forint
Sajtok 890 forint
Házi savanyúságok
Csemege uborka 590 forint
Kovászos uborka 590 forint
Ecetes almapaprika 590 forint
Többszemélyes bőségtálak
2 személyes sültestál Rózsakert módra
Csirkemell steak cseresznye raguval, Kacsacomb jóasszony módra, Rántott sertés núdli marinált sajtokkal, Magvas bundában sült camembert sajt, Köretek: jázmin rizs, karikaburgonya 6490 forint
4 személyes sültestál, ahogyan Erkiék szeretik
Póréhagymás bundában sült csirke kecskesajt mártással, aszalt paradicsomos rizottóval, Hagymás kacsamáj, Baconszalonnába göngyölt sertés szűzpecsenye rózsabors mártással, Csülök Pékné módra, Rántott sajt, rántott gombaf 12980 forint
4 személyes Trendi sültestál
Grillezett csirkemell aszalt paradicsomos rizottóval, Mustáros tarja steak marinált gombákkal rozmaringos sült kockaburgonyával, Borjúmáj rántva sajtos gratin burgonyával, grillezett chilis paradicsom raguval, Sajtvariációk grillezve ke 12980 forint
Desszertek
Mojito kocka mentás-limeos mousse-szal 1280 forint
Hideg madártej 820 forint
Csokoládé szuflé sós karamellel, vanília fagylalttal 1150 forint
Gundel palacsinta 980 forint
Csőben sült túrós palacsinta meggyraguval 1100 forint
Fehér csokoládé parfé friss gyümölcsökkel 1150 forint
Mangó és tripla csokoládé omlós-diós brownie ágyon (paleo) 1380 forint
Letöltés